半世紀以上変わらぬ製法で作り続けている
熟成するブランデーケーキのブランド
焼きたてのパウンドケーキに、ブランデーシロップを手酌でひつとひとつ丁寧に掛け、アルミフィルムで包むだけ。それだけのシンプルな作り方で90日の保存期間にじっくり熟成をしていくブランデーケーキ。昔ながらのブランデーケーキを作り続けるブランドです。その評価は高く、農林水産省主催のフードアクションニッポンアワード2019の最高賞を受賞、2015年ドイツのG7エレマウサミットにて日本のお土産として各国の首脳に渡されるなど、各方面でその存在感を示している。
